Maaltijden tijdens uw opname
Bent u opgenomen op een van onze verpleegafdelingen? Dan is gezonde en lekkere voeding extra belangrijk. Veel patiënten hebben door hun ziekte of behandeling weinig eetlust, terwijl voeding kan bijdragen aan het fitter voelen en herstel. Daarom hebben wij daar extra aandacht voor in de maaltijden en tussendoortjes. Deze bevatten veel groenten en fruit en minder suiker en zout. Het aanbod is ook duurzaam: het leidt tot minder verspilling , is meer plantaardig en we maken vaker gebruik van producten uit de regio. Ten slotte serveren we de gerechten op een aantrekkelijke manier, zodat u met smaak en plezier eet.
Dit kunt u verwachten tijden uw opname:
- De voedingsassistent of verpleegkundige komt zes keer per dag bij u langs.
- U kiest uit het aanbod wat en hoeveel u wilt eten.
- De maaltijden bevatten extra energie en eiwitten.
- We houden rekening met uw allergie of dieet.
- Als het kan serveren we uw maaltijd aan tafel.
Samen eten met uw naaste?
Wil uw naaste tijdens de avondmaaltijd met u mee-eten? Dat kan natuurlijk. Uw naaste kan een lunch of warme maaltijd uit het Martini Restaurant halen en samen met u op de kamer nuttigen. Vraag de voedingsassistent naar de mogelijkheden. Verblijft uw kind (tot 18 jaar) op één van onze afdelingen? Dan kunt u als ouder kosteloos mee-eten tijdens de avondmaaltijd.
Meer weten over gezond eten en hoe het kan bijdragen aan uw herstel? Bekijk onderstaand filmpje.
Martini Ziekenhuis als koploper:
gezonde voeding voor patiënten, bezoekers en medewerkers
In het Nationaal Preventieakkoord staat dat alle ziekenhuizen in 2025 een volledig gezond voedingsaanbod moeten hebben. Het Martini Ziekenhuis loopt hierin voorop met het voedingsconcept dat we sinds juni 2023 volledig hebben ingevoerd. We bieden hiermee niet alleen patiënten een volledig gezond, aantrekkelijk en duurzaam voedingsaanbod, maar ook bezoekers én medewerkers. Bij alle horecavoorzieningen en bijeenkomsten wordt gezond eten en drinken geserveerd. Bezoekers die willen mee-eten bij hun naaste, kunnen een warme maaltijd ophalen in het restaurant.
Samenwerking met regionale leveranciers
Duurzaamheid staat voor ons hoog in het vaandel. Daarom werken we aan het terugbrengen van voedselverspilling van 25% naar maximaal 10%. Verder is het streven om 20% plantaardig voedsel aan te bieden en kopen we steeds meer in bij lokale leveranciers. Een mooi voorbeeld is Superkorn, het eiwitverrijkte brood dat Bakkerij Beukeveld in Groningen voor ons bakt.